10進数 50 は「32＋16＋2＝2^5＋2^4＋2^1」ですから、2進数8ビットだと 0011 0010 と表せます。とありますが、なぜ「32＋16＋2＝2^5＋2^4＋2^1」だと0011 0010になるんですか？

1番右の桁は2^0なので2^1は右から2つ目の桁。つまり｢0011 0010｣となるんだと思います。