https://www.fe-siken.com/kakomon/28_aki/pm11.html

初めまして
このJavaのプログラムは二桁までの計算しかできないという認識で間違いないでしょうか？

いえ、通常の電卓のように３桁以上の計算もできます。

尚、プログラム２の
stack.push([b] * 10 + [c])の部分ですが

例えば「2」、「6」の後に「3」を入力する場合だと
スタックには「26」が入っており、
「26」をスタックよりpopする([b]の部分)
「26」を10倍する（「260」になる）
入力値「3」([c]の部分)を加算する（「263」になる）
「263」をスタックにpushする
という感じになります。

ご丁寧にありがとうございます！助かりました