https://www.fe-siken.com/kakomon/29_haru/pm05.html
この問題文の変数であるページカウントフラグが何を指しているか分かりません。何を指しているいるか教えていただけますでしょうか。

簡単に言うとページ切り替え直後であるかどうかを判断するフラグです。
まず、出力ページの切り替え条件は2つあります。
①出力件数が最大の5件に達する
②購買グループが切り替わる
①または②の条件を満たした場合にページの切り替えを行うのですが、①の直後に②を満たすケースも存在します。出力件数が5件に達しページの切り替えを行った直後に購買グループが切り替わる場合です。本来、①の直後に②を満たしてもページの切り替えをする必要はありません（ページ切り替えの直後にページ切り替えを行う必要はありません）。しかし、ページカウントフラグを利用しない場合、②の条件を満たしているのでページ切り替えを行い、ページを飛ばしてしまいます（ページ変数を1余計に増やしてしまいます）。これを防ぐためにページカウントフラグを導入し、①の直後（＝ページカウントフラグが1）であればページの切り替え処理（ページ変数を1増やす処理）を行わないようにしているのです。

chihiroさん、大変明快でした。ありがとうございました。